Công dụng của nghệ bạn không nên bỏ qua

Công dụng của nghệ là một trong những loại gia vị quen thuộc và dân giã đối với mỗi gia đình Việt. Trong nghệ chứa nhiều curcumin và vitamin E, C cùng nguyên tố vi lượng. Giúp loại bỏ các chất độc hại trong người. Sử dụng nghệ hàng ngày gan của bạn cũng được làm sạch, máu cũng được lọc sạch.

Không những thế, nghệ còn là một trong những nguyên liệu ‘làm đẹp’ mà chị em nào cũng phải có. Chắc chắn rằng, không ít người đã sử dụng nghệ để xóa vết sẹo, thâm do những nốt mụn trứng cá đáng ghét gây nên. Vậy bạn có biết những công dụng đặc biệt của nghệ trong cuộc sống hàng ngày không? Kiến thức đông y sẽ giúp bạn tìm hiểu trong bài viết này.

  Thành phần dưỡng chất và công dụng của nghệ tươi

Trong củ nghệ có ba hợp chất thực vật tự nhiên là curcumin, demethoxycurcumin và bisdemothoxycurcumin, được gọi chung là các curcuminoid. Bạn có thể xem bảng thành phần dưỡng chất của nghệ trong bảng dưới đây.

Công dụng của nghệ bạn không nên bỏ qua
Công dụng của nghệ bạn không nên bỏ qua

– Năng lượng:       22kal

– Đạm:                  300mg

– Tinh bột:            5.2g

– Canxi:                12mg

– Nước:                 88.4g

– Chất xơ:             66.1g

– Phốt pho:           22mg

– Tỉ lệ thải bỏ:       10g

– Vitamin C:          7mg

Phần bột nghệ bằng 1 thìa canh này cũng cung cấp 26% nhu cầu mangan hàng ngày, 16% nhu cầu sắt, 5% kali và 3% vitamin C.

  Công dụng của nghệ bạn cần biết

Những lợi ích đối với sức khỏe của nghệ đến từ chất curcumin. Curcumin cũng là chất mang lại cho nghệ mùi vị thơm nồng và hơi đắng rất đặc biệt. Bạn hãy điểm qua những công dụng của nghệ dưới đây.

Cây thuốc nam trị gai cột sống liệu có đem lại hiệu quả như lời đồn đoán? Trong khi gai cột sống là căn bệnh khá phổ biến tại Việt Nam và trên toàn thế giới. Chỉ có những ai đã từng bị gai cột sống mới thấu hiểu nỗi thống khổ do căn bệnh này gây ra. Hãy để chúng tôi giúp bạn “nhổ” những cái gai này bằng những bài thuốc nam quen thuộc và vô cùng đơn giản.

==> Bí quyết dùng cây thuốc nam trị gai cột sống

2.1 Xóa vết thâm bằng nghệ tươi

Được phong là ‘vua trị sẹo’, nghệ tươi chắc chắn sẽ giúp làn da của bạn mịn màng hơn. Đánh bay những vết thâm đáng ghét. Trong nghệ chứa nhiều cyclocurcumin, turmeron là những chất có đặc tính chống viêm nhiễm. Ngăn chặn được vi khuẩn nên có thể khôi phục lại sự cân bằng cho làn da. Giúp da nhanh chóng liền sẹo, giảm thâm.

Xóa vết thâm bằng nghệ tươi
Xóa vết thâm bằng nghệ tươi

Bạn rửa sạch nghệ rồi giã nhỏ nghệ. Sau đó, cho nghệ đã giã nhỏ vào trong một cốc đựng mật ong nguyên chất, trộn đều rồi đắp lên vùng da bị sẹo mụn. Bạn có thể ngâm mật ong và nghệ số lượng lớn để dùng lâu dài.

2.2 Công dụng của nghệ đối với tiêu hóa

Curcumin giúp cải thiện tiêu hóa nhờ kích thích túi mật sản sinh mật. Một nghiên cứu mù đôi có đối chứng cho thấy nghệ làm giảm chướng bụng đầy hơi ở những người mắc chứng khó tiêu. Ủy ban E của Đức, một cơ quan chuyên xác định những thảo dược nào là an toàn để kê đơn tại Đức. Đã cho phép sử dụng nghệ để điều trị các vấn đề về tiêu hóa.

Nghệ rất tốt cho hệ tiêu hóa
Nghệ rất tốt cho hệ tiêu hóa

2.3 Chống viêm

Curcumin làm giảm 2 enzym trong cơ thể gây viêm. Cho thấy ăn nghệ sẽ giúp điều trị nhiều tình trạng viêm. Curcumin tỏ ra có triển vọng là một thuốc chống viêm tự nhiên và hiện đang trong các thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 2 và 3.

Trong một nghiên cứu lâm sàng về tác dụng curcumin đối với viêm khớp. 50 bệnh nhân được uống curcumin mỗi ngày trong 3 tháng. Kết quả cho thấy bệnh nhân tăng thành tích và khoảng cách đi bộ. Đồng thời giảm mức độ viêm.

Curcumin cũng đã được chứng minh là có hiệu quả đối với các bệnh viêm ở ruột. Chẳng hạn như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Trong nhiều nghiên cứu, những người bị viêm ở ruột được bổ sung curcumin đã giảm triệu chứng.

Tác dụng chống viêm của nghệ
Tác dụng chống viêm của nghệ

2.4 Sức khỏe tim mạch

Khoa học đã chứng minh công dụng của nghệ có tác dụng ngăn tiểu cầu kết tập. Giúp giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Nghiên cứu ban đầu cho thấy nghệ có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch.

Trong nghiên cứu trên động vật, tinh chất nghệ làm giảm cholesterol LDL (xấu) và ngăn ngừa sự tích lũy chất này. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu trên người trong đó những người được uống 4g curcumin mỗi ngày. Không thấy có sự cải thiện về mức cholesterol.

Các đặc tính chống viêm của nghệ có lợi cho sức khỏe tim mạch . Một số nghiên cứu đã thấy rằng đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nghệ có những tác dụng sau trên động vật thì nghiệm: Giảm cân; Giảm tổng hợp triglyceride. Tăng tốc độ chuyển hóa cơ bản. Tăng ô xi hóa a xít béo. Cải thiện sự nhạy cảm insulin.

Tất cả những tác dụng này sẽ làm giảm nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, kết quả của những nghiên cứu cần được xác minh trên người trước khi nghệ được sử dụng như một hình thức điều trị.

2.5 Nghệ hỗ trợ người bị ung thư

Có bằng chứng sơ bộ cho thấy nghệ có thể hữu ích trong phòng chống ung thư nhờ các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Các nghiên cứu dịch tễ học đã xác định viêm là một yếu tố nguy cơ chính gây ung thư. Cần có thêm những nghiên cứu trong lĩnh vực này.

Curcumin cũng được thấy là có tác dụng giảm nhẹ hoặc giảm một số triệu chứng ung thư thứ phát như giảm cảm giác về mùi, ngứa, kích thước tổn thương và đau.

Nghệ hỗ trợ người bị ung thư
Nghệ hỗ trợ người bị ung thư

  Những điều cần chú ý khi sử dụng nghệ và hạn chế công dụng của chúng

Sử dụng nghệ làm gia vị trong thức ăn được xem là an toàn. Tuy nhiên, các chế phẩm bổ sung chứa nghệ có thể không có những tác dụng như quảng cáo.

Sử dụng nghệ liều lớn dài ngày gây kích ứng và loét dạ dày trong những trường hợp rất nặng. Những người bị tắc đường mật hoặc sỏi mật nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nghệ. Không nên uống nghệ cùng với các thuốc làm giảm acid dạ dày.

Nghệ có thể làm giảm đường huyết. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy hỏi bác sĩ trước khi sử dụng các chế phẩm bổ sung từ nghệ vì chúng có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết.

Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng các chế phẩm bổ sung từ nghệ. Do nghệ có thể tác động như một chất chống đông máu. Không nên ăn/uống chế phầm bổ sung từ nghệ ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật, cũng như không sử dụng cùng với các thuốc chống đông máu.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết được những công dụng của nghệ. Hãy lưu lại để bảo vệ cuộc sống của bạn và người thân được tốt nhất.

Theo Dân trí

Mời Bạn Đánh Giá Bài Viết Này !

Lưu Minh Ngọc

Tôi là Lưu Minh Ngọc CEO tại https://kienthucdongyvietnam.com. Tôi là Thầy thuốc, Dược sỹ của Viện Chăm Sóc Sức Khỏe Việt Nam. Tư vấn miễn phí: 0838599686 - 0833599686

Có thể bạn quan tâm

  • ANH TÚC XÁC ( Cây thuốc phiện)

    ANH TÚC XÁC ( Cây thuốc phiện)

    TỔNG QUAN VỊ THUỐC ANH TÚC XÁC ( Cây thuốc phiện) 1.Tên gọi: 1.1 Tên thường gọi: Anh túc xác 1.2 Tên khác: Anh tử xác, Giới tử xác, Mễ nang, Mễ xác, Oanh túc xác, Túc xác (Hoà Hán Dược Khảo), Mễ xác (Dị Giản Phương), Ngự mễ xác (Y Học Khải Nguyên), Yên…

    Ngày: 20 Tháng Mười Hai, 2020 | Đăng bởi: Huyền Vũ
  • AN TỨC HƯƠNG

    AN TỨC HƯƠNG

     TỔNG QUAN VỊ THUỐC AN TỨC HƯƠNG 1. Tên gọi: 1.1 Tên thường gọi: Cây Bồ đề 1.2 Tên Khác: An tức hương chi, Bồ đề, Cánh kiến trắng, Mệnh môn lục sự, Thiên kim mộc chi, Thoán hương, Tịch tà, Tiện khiên ngưu (Hòa Hán Dược Khảo), Chuyết bối la hương (Phạn Thư). 1.3…

    Ngày: 16 Tháng Mười Hai, 2020 | Đăng bởi: Huyền Vũ
  • BA KÍCH

    BA KÍCH

             TỔNG QUAN VỊ THUỐC BA KÍCH 1.Tên gọi: 1.1/ Tên thường gọi: Ba kích 1.2/ Tên khác: Ba kích (Bản Thảo Đồ Kinh). Bất điêu thảo (Nhật Hoa Tử Bản Thảo), Diệp liễu thảo, Đan điền lâm vũ, Lão thử thích căn, Nữ bản (Hòa Hán Dược Khảo). Kê nhãn đằng,…

    Ngày: 29 Tháng Mười Một, 2020 | Đăng bởi: Huyền Vũ